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绿色的食物益肝，如青椒、白萝卜叶、丝瓜、黄瓜、苦瓜、青豆、猕猴桃、绿茶、青梅、菠菜、橄榄等。大部分绿色的食物都含有纤维素，这些纤维素就能清理肠胃，防止便秘，减少直肠癌的发病率。

绿色食物有益肝气循环、代谢，还有助于消除疲劳、舒缓肝郁、防范肝疾。绿色蔬菜中还有丰富的维生素A，不仅能明目、保健视神经，还能让我们的身体保持酸碱平衡的状态，更大程度上避免癌症的发生。