第117页 客家小炒

tian
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读过 台湾味道

  • 章节名：客家小炒
  • 页码：第117页 2012-05-02 23:21:10
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tian对本书的所有笔记  · · · · · ·

  • 第66页 鳝鱼意面

    就是“鳝鱼伊面”，伊秉绶他家创制的快熟面。

  • 第34页 吴郭鱼

    此鱼从前我们叫“南洋鲫仔”，为了纪念吴振辉、郭启彰两位先生1946年自新加坡引进而称“吴郭...

  • 第117页 客家小炒
  • 第173页 炸排骨

    日式炸猪排所用酥炸粉： 将蛋清打成泡，再加入面粉。

  • 第118页 姜母鸭

    姜母的“母”是形容词，老的意思，无关鸭子的性别。

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