百菜还是白菜好
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此时看去,四五片摊开的叶子衬出一大朵睡莲般的白菜,菜茎菜叶一如新生,没有半点烧煮煨烫的痕迹,叫你以为就是一颗生的白菜;而一盆清汤,无油丝、无颜色,与平常的开水也没有什么不同;但是,白菜入口,看上去的生脆,立即变成了和口齿熨帖的软嫩,而软嫩中徐徐生出的清爽鲜香,又是你吃遍天下美味也从来没有的——因为,它完全是美味对你的一次深情诉说,是你与美味至深的一吻;而盆中经过了白菜身心的温汤,如不以勺亲自品上一口,怎么说,你也不会相信,那样寡白的汤水,竟有如此的动人心魄。
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