第107页 年轻20斤

多巴胺水平的高低决定你是否对吃上瘾。

平时膳食中对以下食物的摄取很重要。
奶制品：牛奶，羊奶以及酸奶（低糖）
豆制品：豆腐，豆腐脑，豆腐渣；豆浆，豆汁，豆奶；豆腐，五香豆腐，冻豆腐；少食或不食：豆腐乳和臭豆腐。
蛋类禽类肉类：鸡，鸭，鱼，牛羊肉；鸡蛋，鸭蛋，鱼蛋。
五谷杂粮和水果蔬菜：全麦，燕麦，各类豆子，花生，杏仁，南瓜籽，芝麻，香蕉。

血清素，饮食反应血清素的水平。
核桃和山核桃中的血清素水平最高。

吃饭前，吃几颗核桃，提高血清素，增加饱腹感。减低血清素。

油条，薯条置之肚外。

提高胆碱水平可以有利于不吃垃圾食品。
每天补充胆碱的量。男性：425g；女性：550g.
补充胆碱食谱：全麦馒头+蒜炒西兰花；三文鱼寿司+芥末+姜片；糙米+咖喱牛肝。

咖啡有利于减肥，只是必须是黑咖啡和浓缩咖啡。

味精只会对少部分人致癌和过敏。日常食用并无大碍。