第46页 地道意大利

花火町
花火町 (相视而笑，莫逆于心)

读过 厨房里的人类学家

  • 章节名：地道意大利
  • 页码：第46页 2014-07-14 23:28:05
48人阅读

> 花火町的所有笔记（170篇）

花火町对本书的所有笔记  · · · · · ·

  • 第42页 地道意大利

    煮面要用大量的水，愈多愈好，随时保持滚烫。水不够多，下面时水温下降太快，煮出来的面不好...

  • 第45页 地道意大利

    她做起菜来很有规矩，南瓜一定要配鼠尾草，鸡肝一定炒洋葱，炖牛肉一定要用意大利北部出产的...

  • 第46页 地道意大利
  • 第51页 高贵的椭圆形

    “可内乐”是里昂地区的名菜，用当地盛产的一种多刺河鱼做成，制作程序非常麻烦，一般的餐厅...

  • 第59页

    back-cutting，拉切法。拿刀时手腕持平，不像平日那样上下抖动，而刀锋完全不向前推，只往后...

> 查看全部26篇

说明  · · · · · ·

表示其中内容是对原文的摘抄