第161页 一堂茴香酒课
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他回来的时候,还带了一个小玻璃杯,如果他够大方的话,会倒满四分之一,加上一个还淌着水珠的水瓶。把水倒进酒杯,酒的颜色开始变混,那是一种介于黄与灰之间的颜色,然后,一股刺鼻的大茴香甜味冒出来。 “干杯!”你喝的就是茴香酒,普罗旺斯的精华。 对我而言,茴香酒最烈的地方,不是茴香,也不是酒精,而是喝酒时的气氛,在哪里喝,怎么喝。我无法想象在匆忙中喝它,也无法想象在复汉(Fulham)的小酒馆或纽约的酒吧,或其他任何需要穿袜子才准进入的地方喝它,那样喝就会走味。喝茴香酒一定要有温暖的天气、充裕的阳光和时光停滞的幻觉。对我来说,唯一应景的地方就是普罗旺斯。 引自 一堂茴香酒课 “温暖的天气、充裕的阳光和时光停滞的幻觉。” 饶是于我这样对酒一窍不通的人,看到这样的描述也不免对这酒产生无限的好感和幻想。
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