第85页 在工厂化的饲养场里

一、工厂化饲养——动物被当成机器
现在饲养已变成“工厂化饲养”，动物被当做机器对待，把低廉的饲料转化成价格高出一筹的肉品，任何省钱提高“转化比”的新方法都会采用。（88）
二、人类利用鸡的两种方式：吃它们的肉和吃她们的蛋
虽然鸡的“恶癖”（啄羽和互相残杀）是养鸡场的反常饲养方式所造成的，但为了防止恶癖，还要使饲养条件变得更加反常，完全熄灭照明即是一种方法。更严厉的步骤则是现在养鸡工业普遍采用的“去喙”。（92）
人们在大嚼鸡的尸骸时不会停下来想一想，他们正在吃的东西是曾经活生生的动物的尸体，或者问一下为了他们能够买到、吃到这个动物的身体，人们对这个动物干了些什么。（96）
三、母鸡为我们产蛋生，又为我们产蛋死
英国的国会议员们只有在他们的早餐不受影响时才会反对残忍。（100）
四、猪是最聪明的经济动物，在饲养场里更加痛苦
业主的利润和动物的利益是冲突的……而农业综合企业的游说组织却不断向我们保证，只有照顾良好的、愉快的动物才能有高产出。（116）
五、小肉牛的饲养法在道德上最令人深恶痛绝
如果读者想起小肉牛的整个饲养过程是如此的麻烦费力、浪费而又令小牛十分痛苦，其唯一的目的就是为了迎合坚持要吃色淡而细嫩的小牛肉的那帮人，就无需进一步评说了。（123）
六、奶牛与小牛在草原上的牧歌式景象，早已从现代牛奶场中消逝
七、昔日大草原上稀疏牛群游荡的情景，如今已被水泥场上拥挤的群牛所取代
八、将动物加以监禁约束，不让它们表现正常的行为模式显然是残忍的
坚决反对生产率是表示动物没有痛苦的合适指标的论点，他们说动物体重的增加可以是一种“病态”，他们也反对饲养场动物是在密集圈饲条件下育种繁殖出来的，已经习惯了监禁下密集饲养，因为不会感到痛苦的说法。（128）
这些改进都还没有把动物的利益和人的利益作平等的考虑。他们所代表的是在不同程度上的一种开明的和较为人道的物种歧视方式，但仍然是物种歧视。迄今没有一个政府机构，对于动物的利益与人类相似的利益相比较不重要的观念提出过质疑。（130）
九、不论是现代饲养法还是传统饲养法，人类都在为自己的利益对动物制造痛苦
十、动物在疼痛与惊恐中被屠杀
十一、新的生物技术给动物带来更大的苦难
基因工程或许在某种意义上具有革命性，但另一方面，只是为把动物按我们的目的改造增加了一种方式。人类真正需要的是从根本上改变观念和习惯。