第146页 味是故乡浓——"中国吃"里的味与情

看看那个豆浆店，小小一间门面，案板油锅都放在人行道上，满地都是油渍污垢，一袋袋的面粉堆在一旁像沙包一样，阴沟里老鼠横行。再看看那打烧饼、炸油条的人，头发蓬松，上身只有灰白背心，脚上一双拖鞋，说不定嘴里还叼着一根纸烟。在这种情况之下，药师老鼠屎不混进烧饼里去，着实很难。
好在不是一个烧饼里必定轮配到一橛老鼠屎，难道遇见一回，所以戒心维持了一阵也就解严了。
      随感： 看过三毛的一些书，清楚的记得她描写在环境艰苦的沙漠中观看当地女人洗澡的情形，墙壁上似乎有黏黏的鼻涕，洗下的黑汤以及想办法将水弄进身体里然后再排出体内的“脏东西”……当时看这些的时候感觉自己很难接受，但是往往越是让人感觉看了生理上不是很舒服的文字却是越又真实而深刻！就像梁实秋老先生描写他吃烧饼被别人提醒看看烧饼里是否有老鼠屎一样。他着重的描写了打烧饼炸油条的这个人，这个人都无法将自己的外表打理好，想必他的生活也比较混乱吧。那么，这样的人，他又怎么可能会把烧饼以及油条做得干净而美味呢？