《食物与厨艺:奶·蛋·肉·鱼》的笔记-第186页

  • 页码:第186页 2015-12-16 21:23:02
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  • 第174页

    白色快速肌,红色慢速肌

  • 第184页

    年龄较老、体形较大、红色肌纤维较多的鸟,其风味也较显著

  • 第186页
  • 第187页

    牛肉2.5小时,羊、猪、鸡肉1小时内会发生肉体僵直。 鸡肉经过1~2天,猪肉和小羊肉需一周时间,..

说明  · · · · · ·

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