第140页 农业

文化把土地变成了农田。
此外，在农业中，直接指导人类劳动的是人们自身掌握的关于土地和谷物的知识，通过技术和信仰表现出来。

1.农田安排
由于种水稻需要定期供水，因此农田安排还取决于水利管理措施。
向我提供情况的人说：“水是农田中最重要的东西。如果土壤干裂，稻就会枯死，如果水太多，淹过 '稻眼' 时，稻又会淹死。”
水的管理时农业中的一件重要任务，它支配农田的地形。

2. 种稻
前两年，村里有了两台动力抽水泵。承包全年的灌溉，按每亩收费。这使整个灌溉过程逐步转入集体化和专业化。这种机器尚未被普遍采用，主要是因为使用机械而节约下来的劳力尚未找到生产性的出路。村民宁愿使用旧水车，不愿缴纳动力泵费用而自己闲搁数月。

3 科学与巫术
在这种性命攸关的领域，我们发现人们有非科学的信仰和行动。
承认人的力量有限，转而产生了种种巫术，但巫术并不代替科学。它只是用来对付自然灾害的一种手段。它不排除其它手段。科学和巫术同时被用来达到一个现实的目的。

但水灾，旱灾、蝗虫的自然威胁仍然危害着人民。他们的科学知识和装备仍然不足以控制许多自然灾害，对巫术的需要依然保留不变。

这种事情不是命令所能禁止的，只有提供更有效的人为控制自然的办法才能消灭巫术。既然目前不可能有完全的科学控制办法，那么在人类文化中也难以完全消除巫术。