书摘

● 上海人会情调精致地带着你泡咖啡馆和酒吧，听和平饭店的老年爵士乐；仔细地告诉你说这是白崇禧的旧宅，白先勇回来看过；那是张爱玲当年住的公寓，胡兰成就是在那里敲门的。上海人会按约会性质的不同精确地领你到装修、背景音乐和风格不一样的地方去，喝咖啡，喝黑啤，吃西餐，吃本帮菜。
   而广州人，我们通常还是一如既往执着憨厚地领着你去喝茶，早茶夜茶下午茶，继续请你吃龙虾鲍鱼象拔蚌，午饭晚饭和消夜。如果你要求怀旧，我们也许会在摸着脑袋好一阵思索之后把你领到一家夜茶时候唱粤曲的酒楼去；或者，带着你换一家茶楼，一家历史悠久一点的老字号茶楼，继续喝差不多的茶，吃差不多的东西。

● 广州人对于在别人的评价中是否有品位，甚至是不是个东西，相对来说是漠然的。在辩论和意见开始变得复杂或者认真起来时（如果他肯和你辩论的话），他们往往用一句话就把跑远了的话题拉回到很实际的事情上来，而这句话通常会是：不过是为了赚钱。
   不论这句话是老实的招认抑或只是个含糊带过的借口，它避免了很多解释和分辩的麻烦。
   很多广州人觉得惹起意识形态方面的争论是不必要的，诸多的论点和论据只会愈描愈黑，他宁可简洁地说，只是为了钱。他本能地拒绝再和你解释做这件事情更深一层的理由和目的。
   不知道这是一种从什么时候开始流传下来的生活智慧，这种处理的办法往往让事情变得简单——在面对一个财迷的时候，你的防范之心总会比面对一个政治家要少得多。
   而实际上我们也不过就是在赚钱和花钱，为什么要把事情搞得那么复杂，非让人把你当成政治家哲学家或者是别的什么专家对待呢？而且，也没必要为赚钱和花钱找一个特别花里胡哨的理由。