第139页 美国盐战

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在中国漫长的历史进程中，把盐直接撒在食物上是相当罕见的。通常在烹调的过程中，盐以不同的...

第85页 一个北欧人的梦境

在瑞典的某些地方，有种食物叫“梦中之粥”，其他地方叫薄饼，这些食物是在静默中制作的，它...

第139页 美国盐战

第276页 麻辣

现代中国还保留着许多古老的生活方式，正如他们对待食物的态度——对于盐、调料以及怎样做出...