寒风冻塞黄河水，暖气催成白雪辞

解释说明：
古人云：‘最难风雨故人来’。这冻河的无聊，比风雨更难受，好友相逢，这就不寂寞了。
“莫放春秋佳日过，最难风雨故人来”为清代大学者孙星衍撰写的一副楹联。
人瑞用筷子在一品锅里捞了半天，看没有一样好吃的，便说道：“这一品锅里的物件，都有徽号，您知道不知道？”老残说：“不知道。”他便用筷子指着说道：“这叫‘怒发冲冠’的鱼翅。这叫‘百折不回’的海参。这叫‘年高有德’的鸡。这叫‘酒色过度’的鸭子。这叫‘恃强拒补’的肘子。这叫‘臣心如水’的汤。”
一品锅是徽州山区冬季常吃的传统美食，属于火锅类。相传，此菜由明代石台县四部尚书毕锵的一品诰命夫人余氏创制。