第124页 味道文化

第116页 味道文化

味道所产生的最原始好恶，只是基本的生存反映。味觉受体通过大脑构造里最原始的部分（负责发...

第116页 味道文化

味觉和嗅觉对于味道的统一性，就像天作之合。双方的差异巨大，但是每一方都有可与对方互补的...

第124页 味道文化

第132页 甜蜜诱惑

基本味道中最令人愉悦的甜味，在21世纪已被视为威胁公共健康的杀手。

第133页 甜蜜诱惑

味觉的底层是维持机能运作的基础结构：把味道与内脏和身体其他身体部分连接起来的生物系统。...