《品尝的科学》的笔记-第146页

夏天无
夏天无 (对世界永远好奇)

读过 品尝的科学

  • 章节名:甜蜜诱惑
  • 页码:第146页 2018-07-16 22:36:30
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  • 第142页

    全世界正在进行一场大规模甜味实验。这项实验运用庞大的资源,年复一年地供应大量的糖给数十...

  • 第143页

    甜味是最基本的美味形式,而且本身就能使人愉悦,它是一种古老现象。就演化而言,这种力量存...

  • 第146页
  • 第165页

    每个人排斥的不是肉的味道或气味,而是触摸和想象的感觉混合后,产生的某种短暂特质。

  • 第165页

    恶心是人类特有的反映,源于自古以来对苦味、酸味以及盐分过多的反感,后来扩展到有毒的气味...

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