《品尝的科学》的笔记-第197页

夏天无
夏天无 (对世界永远好奇)

读过 品尝的科学

  • 章节名:寻找天下第一辣
  • 页码:第197页 2018-07-19 10:42:35
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夏天无对本书的所有笔记  · · · · · ·

  • 第192页

    在生物学上完全讲不通的人类吃辣习性,可谓一宗味觉悬案。甜味,苦味,酸味,咸味或鲜味都有...

  • 第193页

    就像西兰花的苦味一样,辣椒的辣也是植物的防御武器。6500万年前,正当恐龙变为历史时,开花...

  • 第197页
  • 第213页

    至于另一个谜团——为什么有人会对辣椒带来的刺激情有独钟——目前尚未有健康上的益处可以解...

  • 第216页

    快乐和厌恶之间往往只有一线之隔,在人体解剖学与行为学上都是如此。在我们的大脑中,这两者...

说明  · · · · · ·

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