《品尝的科学》的笔记-第239页

夏天无
夏天无 (对世界永远好奇)

读过 品尝的科学

  • 章节名:味觉大轰炸
  • 页码:第239页 2018-07-27 15:09:39
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夏天无对本书的所有笔记  · · · · · ·

  • 第234页

    只要选择一多,大家的食量就会变得比较大,这是大家在自助餐厅都有过的经验。 食物好不好吃,...

  • 第235页

    味道能够最终出现,涉及的层面很广,从舌尖的化学反应,到肠道里的代谢信号,都贡献了一己之...

  • 第239页
  • 第240页

    食品公司正是利用这种把戏来左右消费者的味觉与购物习惯的。不管是名字、颜色或包装,无不迎...

  • 第242页

    但是在选择不断增加的同时,做决定也越发困难,因为需要处理的信息实在太多了,到达某个极限...

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