第48页 访谈：加过了速的亲密

人们经常会把做访谈，比喻成剥洋葱。这个说法虽然老套，不过隐喻本身仍然有些知道作用。想象一个洋葱：它的外层很干而且易碎。你把外面这层撕下，然后扔掉。接下来那层是善良的、有弹性的、柔软的，有时候甚至还带着一抹绿色。你想要的，是洋葱的中心部分——那个干脆利落、尖锐刺人，但又具有最鲜明和最真是的风味的部分。那才是最好的部分，而这个部分，也不需要太多的切分，因为它本身已经很小了，很紧凑了。事实上，它的品质和大小是如此的完美，以至于你可以直接把它扔到你要做的东西里去——不管你要做的是什么。