闻夕felicity的笔记(15561)
偏跟山过不去（修订版） (1)
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第 4 章／遗世而独立062
所以，森林是怪异的。它远远不只是人们所以为的那样，可以庇护野兽以及名叫齐克和费斯特斯的这些有武器的、在遗传方面有问题的人，它具有某种天生的险恶—— 一种不可言喻的东西，使你每走一步都感到一种厄运即将...
簪花与拜拜：重新发现泉州 (2)
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泉州港，一段开放与管制的兴衰史
在与世界产生系密连接之前，泉州只是一个边陲渔村。它地处南海和东海的交汇处，枕山面海，区内多为山地和丘陵。不同于大平原地区，这里的土地只能养活很少的人口。最早到来的部族，后世称为“闽人”，他们靠山吃... -
泉州的「铺」与「境」
泉州的“铺”原是明代为抗击倭寇、组织地方军事联防和收集地方信息而设立的兵驿单元，这时期的“铺”类似北方地区的“堡”，是集防御与居住于一体的聚居单位。因此，“铺”的设置直接服务于人口管理，贯彻一套严...
香尘灭 (7) 更多
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278 锦官城里的《钗头凤》
《南唐近事》有个与驿卒女有关的小故事，说五代时“陶穀学士奉使，恃上国势，下视江左，辞色毅然不可犯。韩熙载命妓秦弱兰诈为驿卒女，每日弊衣持帚扫地，陶悦之，与狎”，后来南唐君臣揭破妓女身份时，陶穀一时... -
256 一春幽事有谁知|姜夔的合肥前事
庆元三年(1197)正月，自无锡赶回临安过年的姜夔在家人陪伴下，日渐重拾了清客生涯里久违的安适，如所有时下居民一般，抱着一点无可无不可的期待领略新岁的声气。在难得的清闲里，姜夔断续填了五首《鹧鸪天》用以... (1回应) -
178 明诚夫妇不同痴
赵挺之依附章惇，素为苏党不取，但儿子明诚与苏门学士的交情却不坏，这当与母亲郭氏在娘家的斡旋有关：郭氏之妹，正是“苏门六君子”中陈师道的妻子。 -
160 李清照的笑忘书
在多数读者眼中，我国古典诗词领域的纯女性写作视角是个伪命题。终古而今，士人擅怨本是常理，而由于我国纲伦天然具有阴阳调性，自《楚辞》以来，思进与闺情便不再可分。当文人们早已将女子的青春难嫁、恩遇无常... -
086 梦中仇池，山中苏轼
米芾《书史》有一段毫不客气的记录：“王诜每余到都下，邀过其第，即大出书帖，索余临学。因柜中翻索书画，见余所临王子敬《鹅群帖》，染古色，麻纸，满目皴纹，锦囊玉轴装，剪他书上跋连于其后。又以临《虞帖》... -
054 此叶此花真可羡|谈晏殊
门第虽说不上高，但晏固勤于课子，一门三兄弟均极出众——其中当然以晏殊为最，然纵不提他，其一兄一弟亦足光门楣：长兄晏融宽厚好学，“学古优仕”，曾任殿中丞，死后赠金紫光禄大夫；三弟晏颖曾与晏殊并称“神... -
002 一江春水向东流|李煜在汴梁
大周后闺名娥皇，长李煜一岁，少女时即以音律冠绝天下。二人少年结缡，情深意笃，他为她填过许多情词，日常燕游也常一制声，一作舞，拍和而歌，直不知人间有何可愁。娥皇喜创新调，亦常与李煜共研唐时旧谱，期复...
南方技校的少年 (2)
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第三章 “消失”的家长
我很小的时候，就能清楚地说出父母的工作单位。可当我问我的学生们爸爸妈妈是做什么的、在哪里上班时，很少有人能讲得清楚，一般只能说出个大概，诸 如“跑物流的”“做健身器材的”“工厂上班”等等。一开始，我... -
第一部分 技校与技校生
没有想到，研究生毕业后，阴差阳错，兜兜转转，我最终还是来到了一所学校，成为一名教师。不过，同为教师，我和家中长辈并不一样。我家中的那些老师，没有从事职业教育的，对技校更是只知其名、不知其详。总有人...
熟食动物 (8) 更多
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第八章 烹饪者之旅
且看我们的生活节奏。与大型猿类相比，我们的寿命要长几十年，性成熟也慢得多。漫长的寿命表明，我们的祖先擅长摆脱掠食动物。`纵观所有生物，越容易摆脱天敌猎杀的动物一般也活得越长。陆龟有龟壳保护，可以活几... -
第七章 婚姻中的烹饪者
女性烹饪的晚餐满足了自己和孩子的需要，也帮助了丈夫，给了他可靠的食物来源，让他能在白天从事他所选择的任何活动。这种安排让双方都很舒适，但尤其方便男性。那么，女性为什么要给男性做饭？如果关注熟食的某... -
第六章 烹饪解放人类
体质人类学家对这一社会结构的经典解释，实质上就是让·安泰尔姆·布里亚－萨瓦兰的观点：在肉类成为人类日常饮食的重要组成部分后，女性比男性更难获得肉食。有盈余的男性可能会向女性分享一些肉，女性则欣然接... -
第五章 塑造头脑的食物
演化心理学家罗宾·邓巴（Robin Dunbar）发现，脑部或新皮层更大的灵长类动物往往生活在更大的群体中，拥有更多亲密的社会关系，能够更有效地组建联盟。“ 头脑胜过力量，便能在社会中带来回报。生活在大型群体中... -
第四章 烹饪初启之时
欧洲没有50万年前用火的证据，而英国曾在50万年到40万年前覆满冰川，这些冰川可能抹去了人类更早时期的居住痕迹。不过，在遥远的南方，可以找到人类在79万年前使用过火的有力证据。以色列约旦河附近的 盖舍贝诺特... -
第三章 烹饪的能量理论
卤汁、泡菜、柠檬汁都呈酸性，所以，只要肉或者鱼在里面浸泡的时间够长，它们的蛋白质也会变性。25怪不得我们喜欢酸橘汁腌鱼，制作这道菜需要把生鱼泡在柑橘类的果汁里腌制，通常要泡几个小时。有记录称，狩猎采... -
第二章 烹饪者的身体
可以认为，熟食具有两大优点，而这取决于生物有没有适应熟食。一个优点是天然的益处，它与演化历史无关，几乎任何物种都能得到，因为熟食比生食更容易消化。如果用熟饲料喂养牛犊、羔羊、小猪等家畜，它们能长得... -
第一章 对生食者的研究
虽然很多生食是图一时方便而吃，但也有一些是有意为之，海兽脂便是如此。它质地柔软，可以像黄油那样抹北美驯鹿的肝脏。偶尔还能看到更怪异的品味。据说，普伊普利尔米乌特人（Puiplirmiut）会在雪地里搜集冻成块...