猫奴胡萝卜对《每天都是小春日和》的笔记(6)

每天都是小春日和
  • 书名: 每天都是小春日和
  • 作者: [日]津端英子/[日]津端修一
  • 页数: 160
  • 出版社: 新星出版社
  • 出版年: 2017-5
  • 第1页

    2019-03-16 17:33:33 回应
  • 第28页 所以说,食材很重要

    📘 <原文开始> 年轻时,英子女士就有意挑选对身体有益的食物做成美味的料为了保证食材新鲜卫生,她不辞辛苦地去很远的超市采购食材。 “总有人说纪国屋价格太贵,但我愿意放心地在他家买ー辈子的食材。种植蔬菜的土、养殖鱼和牲畜的环境和饲料都十分重要。结婚时从娘家带来的和服几乎都被我换成吃的了(笑)。也正是这样,现在身体才会这么好。” “民以食为天。很多物件没有也能活下去。但吃下肚的东西如果不好,便会危害健康甚至生命。这样一想,很多东西都不觉得贵了。”英子女土说。 </原文结束> ❤️用新鲜的食材做出来的食物真的会特别好吃,但到了我手里就变成了黑暗料理了(哭) 只有用心的人才能做出美味的料理吧,如果我有英子女士的巧手,我也想每天自己做饭吃。

    2019-03-16 17:39:37 回应
  • 第49页 简单的点心与热情待客

    📘

    英子女士简直是待客方面的专家。就算有客人突然造访,她也毫不慌张。一边笑着说“哎呀,家里没有什么好招待的”,一边像魔术师般迅速地将各种美味点心摆上餐桌 能够这样迅速,是因为家里常备着蕨根粉、寒天粉、淀粉等做点心的素材。“比起吃外面买的东西,我还是更想让他们吃到自己在家位的东西啊。”英子女士对待客人就是这样热情又用心。 无论是挑选餐具还是装盘,英子女土精心设计每一个环节,简单的点心饱含她对客人暖暖的心意
    引自 简单的点心与热情待客

    ❤️太敬佩英子女士了,就算只有简单的食材也能做出美味,还真想到英子女士家做客呢,嘻嘻!

    2019-03-16 17:56:23 回应
  • 第51页 学做饭最好的是用舌头

    📘

    “先尝一下,想想自己和家人会不会觉得好吃。学做饭最重要的就是要多品尝。” 英子女士起初是参照着美食书烹任的,但也会按个人喜好改适当增减调料、把料酒换成枫糖浆或是更换食材。各种各样的新尝试不知不觉同全部成了英子女士原创的味道。 “十七岁之前,都是吃母亲做的饭菜长大,那是我印象最深刻的味道。小时候记住的味道,这一辈子都很难忘记吧。” 刚结婚的时候,修一先生总是默默地吃掉英子女士做的料理。 “我想,修一可能不大爱吃。因为我自己都不觉得好吃(笑)。但是修一从没抱怨过,总是把我做的饭吃得干干净浄,我很是感激。” 度过新婚燕尔的时期,再到生孩子、孩子长大成家、外孙女出生 漫长的人生过程中,英子女土对“美味”的追求与尝试从未停止:“所以我做饭从来都是估摸着来,差不多就好。”她一边在厨房忙碌,一边笑着说。六十年的家庭生活培养出的准头儿,已经成为英子女士做饭时的重要标准。
    引自 学做饭最好的是用舌头

    ❤️做出美味的食物首先要有兴趣和耐心,加上有个在身边默默支持你的人也很重要,英子女士真的特别幸运,能有个支持他的丈夫,他们夫妇的生活也是我向往的生活!

    2019-03-16 18:14:44 回应
  • 第120页 家里少不了的女人

    📘英子女士娘家经营着一家历史悠久的造酒坊,他有事家里唯一的女儿,从小家里人便教育她身为女性要通情达理,无论什么情况都不要顶嘴。 “女人啊,是不能向男人抱怨的。这算是商人家的规矩吧,要把别人的事情看得比自己的重要,与人交往不能只想着自己得好处。父母从小就是这样教育我的,所以为家人做点家务活儿在我看来理所当然。男女分工嘛,毕竟女人是要顾家的。” 和修一先生结婚后,英子女士凭着直觉,一件一件去尝试自己觉得该做的事。 “只要是我想做的,修一从来没有阻止过。他只是告诉我要是不开心就别做了。’任我去做想做的事,这真的很难得,我很感谢他。还有从修一那儿拿来的钱是他辛辛苦苦挣来的,不能当是自己的。买食材肯定会有花销,但我还是很节俭。基本上没买过只给自己用的东西。” ❤️真是让人羡慕的神仙眷侣,我jio得在现代社会家务应夫妻双方共同承担,我喜欢做饭,但是不喜欢刷碗。工作之余能做自己想做的事也是一种幸福呢!

    2019-03-16 19:18:32 回应
  • 第152页 永不停止的好奇心

    📘英子女士凭借直觉和舌头挑选食材、烹饪料理,现在每天仍然会思考:“怎样做更好吃呢?会试一下这种方法会不会更好呢? 遇上感兴趣的菜谱,英子女士会一遍又一遍地学习、尝试,确认做出来是否真的好吃、是否每次都能做出理想的味道。书里或电视上推荐的调料她都会买来试一试,觉得不错就用下去。时刻吸收新的信息不过分依赖用惯了的菜谱和食材,是英子女士一贯的坚持。 “煮菜的时候要放糖,这次我试着只放一丁点儿,看味道怎么样 “平时都用烤箱,下次换蒸笼会不会好吃呢?” “家里的烤箱用很久了,最近想着把厨房用具换新呢。” 英子女士一件又一件地说着接下来想做的事儿。给老伴儿烹饪无盐饮食,再一次激起了她对料理的探求心。 英子女士还想重新开始刺绣。她学过白线刺绣,家里还留着许多作品呢。但这几年越来越看不清白色的线,便渐渐放下了。可她一想到可以在花子嫁人的时候送一份刺绣作礼物,便重新燃起了斗志,决定每天绣一点儿,花子嫁人的时候或许刚好完成。 有热情,有期待,向明天迈进——这才是英子女士生活的动力源泉吧。 ❤️对于感兴趣的菜谱我也会收藏起来,有空的时候可以做做看,“差不多就行啦”哈哈,英子女士真是一位可爱的老奶奶呢,在她身上可以学到很多东西,看了这本书我也想学学刺绣呢,有热情,有期待,对生活充满希望!

    2019-03-16 19:54:18 回应

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