antony13想读的书/食品业(28)
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食物風味搭配科學 : 3000種食材.270個食材風味輪.700個搭配表格,一萬種究極風味組合,世
彼得‧庫奎特 , 伯納德‧拉烏斯 , 喬翰‧朗根畢克 / 洪慈敏 / 采實文化 / 2021-3-42023-03-30 想读 -
醋與時間的風味教科書 : 100+款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健
Angela Clutton / 陳厚任 / 常常生活文創 / 2021-9-12023-03-30 想读