秋月夜对《民俗上海》的笔记(24)

秋月夜
秋月夜 (如彼雨雪,先集维霰。)

读过 民俗上海

民俗上海
  • 书名: 民俗上海
  • 作者: 尹继佐 编
  • 页数: 194
  • 出版社: 上海文化出版社
  • 出版年: 2007-2
  • 第6页
    青浦各地区传统饮食有所不同,青东的徐泾、华新、白鹤(沿吴淞江)等地区爱吃“羊肉烧酒”,秋、冬、春三季的大清早,该地区的农人不管上了年纪的还是年轻人,不管刮风下雨,寒冬腊月,都要到集镇吃“羊肉烧酒”。他们斟上二两白酒,切上用荷叶包的半斤羊肉,盛上一碗羊杂汤,边吃边聊天,相互交流各种信息,这种习俗延续至今。
    2019-02-08 21:07:16 回应
  • 第10页
    (3)菜茎塌饼
    青浦民间做“塌饼”之俗始于清光绪年间,以朱家角制作的为最佳。主料为糯米粉,辅料为菜茎、金花头或时鲜菜苋,加入少许盐,煮成半生后,倒入粉里,加水,揉和均匀,做成一个个“塌扁”小圆形,加油略煎,然后加糖加水,煮熟即可食用,咸甜适中,且露出一根根菜茎,清香韧劲。性糯味甜,深受食客喜爱。又以加入辅料之不同,可分为“菜茎”塌饼、“将军头”塌饼和“南瓜”塌饼等数个品种,各具特色。
    2019-02-09 20:09:53 回应
  • 第11页
    (6)菜苋
    菜苋是青浦传统茶食,如今已成为水乡古镇“阿婆茶”中一道必不可少的茶食,佐以早餐稀饭是清香爽口的美味。
    2019-02-09 20:25:42 回应
  • 第15页
    其他各镇也有自己的特色名店,如白鹤镇有香樟园,金泽镇有状元楼。
    2019-02-09 20:56:37 回应
  • 第41页
    赵屯镇沈巷村有个姓马的名医,倾囊而出为村里建造桥梁,乡民为了纪念他,将此桥取名马巷桥,村名也改作马巷村(参见《青浦地名小志》补充版本)。
    2019-02-24 14:44:05 回应
  • 第42页
    许多古桥以地命名。如赵屯桥位于赵屯镇,相传宋赵构南渡时曾屯兵于此,故名赵屯镇,桥建成后,以赵屯地名命名。
    2019-02-24 15:02:13 回应
  • 第51页
    青浦白鹤、华新地区的农人喝早酒,有以白切羊肉佐酒的习俗。
    2019-02-24 15:44:49 回应
  • 第52页
    20世纪40年代,青浦农家养鸭户均达4羽,鸭种多为绍(兴)鸭和本地娄门鸭两种。后娄门鸭因产蛋、肉质等原因,逐渐被白鸭替代。
    2019-02-24 15:49:30 回应
  • 第56页
    朱家角还有城隍庙庙会、大悲寺庙会,白鹤有三月半(农历)的青龙寺庙会,各地还有玄帝庙会、岳庙庙会、施相公庙庙会、猛将庙会、石人庙庙会等,成为当地市集的一种形式而流传下来。
    2019-02-24 16:08:44 回应
  • 第68页
    定日脚就是商定结婚日期。这次媒人上门,女方如果还有什么要求,可以提出来协商解决,这是婚前最后一次协商了。媒人两面跑,定下结婚日期,然后各自准备。
    2019-03-08 19:26:48 回应
<前页 1 2 3 后页>

秋月夜的其他笔记  · · · · · ·  ( 全部1783条 )

中国语言文化典藏·藤县
9
用对方法带孩子,轻松做爸妈:0~6岁家庭程序育儿法
5
地理学与生活(插图第11版)
2
小姨多鹤
1
芳华
4
风萧萧
27
我不喜欢这世界,我只喜欢你
5
时间旅行者的妻子(2016年新版)
12
骆驼祥子 二马
15
彼岸花
7
关于莉莉周的一切
5
白鹿原(茅盾文学奖获奖作品)
6
李敖回忆录
17
孤独六讲
35
零下一度
9
了不起的盖茨比
8
面纱
6
局外人
15
专家说姓名全书
7
告别薇安
2
左手的掌纹
19
霍乱时期的爱情
36
蔷薇岛屿
3
八月未央
6
他的国
14
盗墓笔记.1:七星鲁王宫
2
考古·古港
5
放棹吴淞江(从东太湖到黄浦江)
4
香水
7
素年锦时
18
无声告白
4
哈利·波特与阿兹卡班囚徒(纪念版)
4
人间失格
14
皮囊
6
洛丽塔
11
岛上书店
11
世间的盐
7
哈利·波特与魔法石(纪念版)
5
少有人走的路
28
霍乱时期的爱情(2015年修订版)
11
骑楼
4
天国梦魇
20
致我们终将逝去的青春
3
住宅设计解剖书
17
切尔诺贝利的回忆
11
史蒂夫·乔布斯传
10
寻路中国
42
财务自由之路
23
家庭收纳1000例
1
12
住宅读本
11
解读安亭新镇
29
赵屯志
3
17
高效能人士的七个习惯(精华版)
8
海边的卡夫卡
10
一个人的好天气
2
情人
3
莲花
9
看见
25
影响力
33
失恋33天
3
菊与刀
34
米其林传奇
2
激荡三十年(上)
19
设计中的设计
17
蔡康永的说话之道
7
江城
24
孩子你慢慢来
3
正见
10
荆棘鸟
12
华胥引(全二册)
24
刀锋
32
洗澡
4
求医不如求己(全三册)
3
这些都是你给我的爱
11
中国哲学简史
38
基督山伯爵(上、下)
50
半生缘
29
遇见未知的自己
19
野火集
11
西游记(共二册)
21
达·芬奇密码
28
悟空传
31
苏菲的世界
54
目送
31
看不见的城市
17
亲爱的安德烈
34
月亮和六便士
24
天才在左 疯子在右
29
白夜行
17
恶意
6
历史深处的忧虑
37
送你一颗子弹
63
玻璃屋顶
35
一九八四
39
球状闪电
27
微微一笑很倾城
7
心是孤独的猎手
15
牧羊少年奇幻之旅
18
万水千山走遍
10
无人生还
1
万历十五年
22
不能承受的生命之轻
32
萧邦的左手
23
柯尔律治诗选
2
肖申克的救赎
12
三体Ⅲ
11
亲爱的,我们活在最好的年代
9
中国历代政治得失
19
平凡的世界(全三册)
3
百年孤独
13
三体
1
水浒传(全二册)
8
唐代的外来文明
1
乱世佳人(上、下)
2