在熟悉的家中向世界道别 (6) 更多

  • 日本的护理保险 P27
    日本于1997年制定了《护理保险法》,2000年4月正式实施。该制度规定,年满40岁的居民(包括外国人)都要加入护理保险并缴纳保费。费率由各地政府自行确定,一般占年收入是1%到2.x%,年满65岁或40岁以上罹患16种特...
  • 诚心如意的老年生活需要三个条件 P23
    1.在自己熟悉的地方 2. 经济不窘迫且有能信赖的亲朋 3.不迁就他人但又自律的生活 如果你是自己选择独居,那你既不会觉得寂寞,也不会觉得不安,你的生活满意度会很高,而且烦恼少。 独居和孤立是两码事,和家人住...
  • 独居者既不觉得寂寞也不觉得不安 P18
    对老人来说,和心意不通的家人住在一起才是最寂寞的。 和家人住在一起的老人,自杀率比独居老人高。 没有子女的独居老人生活满意度最高,烦恼度低,觉得寂寞的比率低,觉得不安的比率也低。(个人认为,这是因为...
  • 老两口家庭的生活满意度是最低的 P12
    在老两口家庭中,不仅两个人的满意度都低于独居者,而且妻子的满意度还要再低于丈夫。 老两口晚年幸福秘诀:1.双方互相理解 2.两人分工明确 3. 对彼此不同的价值观怀有包容之心 4.就事论事,不要把眼前的不满与无...
  • 晚年的时候,独居者是最幸福的 P7
    (基于中产阶级老人的调查) 二人户的情况下,老人的生活满意度是最低的。三人户的情况下,老人的生活满意度有所上升。多代同堂的情况下,老人的生活满意度继续上升,但是也只达到和一人独居差不多的水平。 有孩...
  • 独居者的数量正在以惊人的速度增加 P3
    和别人组成家庭只是人生的一个阶段,一旦过了这个阶段,大家都一样,都会变成独居者。或早或晚,每个人都要回到独自一人的状态。 目前,单身户的增加已经是一个无法避免的现实问题。既然如此,比起哀叹和警告,积...

中国的蔬菜 (2)

  • 萝卜 37
    大型的萝卜又称中国萝卜,原产于我国,栽培历史可以追溯到周代。 上古时期,蔬菜常用单音字命名,萝卜被称为“芦/庐”“芦菔”,沿用至隋代。 唐代,萝卜由“芦菔”转为“莱菔”。别称“土酥”,如杜甫曾有诗云“...
  • 韭菜 160
    韭菜是我国的特产蔬菜,原产于我国,文字记载可追溯到公元前11世纪的西周时代。《诗经》就有“献羔祭韭”的说法。 陕西地区是栽培韭菜的摇篮,当时已经选用韭菜作为向帝王宗庙敬献的祭品。 我国在历史上韭菜栽培...

老饕漫笔(增订版) (1)

  • 鮰鱼 88页
    老通城的红烧鮰鱼不算最好,要吃鮰鱼,应该去老大兴。 鮰鱼多产自湖北石首,故苏东坡有“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人”之句。这鮰鱼是有名无实的河豚,因此才不药人(无毒),因其肉质肥甘而美,固有“水底羊...

成为波伏瓦 (1)

  • 61 保留自我VS牺牲奉献
    波伏瓦在日记里劝慰自己不该为自己的生活而感到羞愧。她被赋予了生命,就应当把生命活到极致,活出最好的可能性。如果完全牺牲自己,奉献他人,实际上是一种道德上的自杀。而且这种自我牺牲比痛苦地抉择多大程度...

食经 (1)

  • 蒸水蛋
    今天尝试了书中的蒸蛋办法,打散一只蛋,加几滴香油后再搅打两分钟,然后加入125毫升水,加盐和虾皮,水开后加盖蒸10分钟,焖2分钟。蛋羹光滑如镜且十分滑嫩。
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