现实不似你所见 (1)

  • 第58页 阿尔伯特
    在一个事件的过去与未来之间(例如,你正在阅读的此时此刻与你的过去与未来之间),存在一个“中间区域”,一个“延展的现在”,一个既非过去又非未来的区域。这就是狭义相对论的发现。这个既不在过去也不在未来...

好奇的调酒师 (1)

  • 第51页 陈化
    一、木桶陈化 木桶陈化过程中会有一些酚类和呋喃醛类化合物。陈化可以带来一些风味:干味、香草味、坚果味、树脂味、果味、甜味、烘烤后的味道。这些风味的获取有三个阶段: 1,浸渍 木质香味,如香草、黄油、焦...

在巨鲸肚子里 (1)

  • 第160页 写作生涯的代价
    如果能够安排得好,不致占用作家的全部时间,那么我认为作家的第二职业应该是非文学的。不过我认为,如果这职业是比较互为调剂的职业也许好一些。 关于“你认为作家精力用在其它职业上,文学是否因此蒙受损失,还...

the language of cities (1)

  • 第1页 What is a city
    If anywhere can be defined as a city, then the definition runs the risk of meanng nothing. A city is made by its people, within the bounds of the possibilities that it can offer them : it has a dis...

黑洞不是黑的 (1)

  • 第2页 多章节
    在一颗正常恒星的几十亿年受命的大部分时间里,支持恒星对抗自身引力的力量来自于恒星内部的热压力,而热压力缠身与将氢转变成氦的核反应过程中。然而,恒星最终必将耗尽它的核燃料,失去与自身引力对抗的热压力...
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