巨婴国 (1)

  • 中国家庭的外部轮回机制
    理想的家庭结构,可以归到一句话上——夫妻关系是定海神针。即,夫妻关系在一个家庭和家族中,是要第一位的,而亲子关系要列在第二位。并且,夫妻间有深厚的情感,他们的情感链接的质量,可以在家中起到定海神针...

子弹笔记 (1)

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    在现代社会中,科技带给我们近乎无限的选择,方便我们充实自己,但是我们却比以往任何时候都更容易分神。就好比乘坐飞机遨游天际时,我们以每小时600英里的速度观察世界,但是不知道自己究竟身处何方。如果幸运的...

整个巴黎属于我 (1)

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    1934年3月,《名利场》杂志刊出了一版幽默漫画:一整页欧内斯特·海明威的各式纸偶,展现了他最著名的几个形象。......“欧内斯特·海明威,”漫画的标题写道,“美国自己的文学野人,用力喝酒,用力战斗,用力爱...

旅行的艺术 (1)

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    最好的书能清楚地阐明你长久以来一直心有所感,却从来没办法明白表达出来的那些东西。

鱼翅与花椒 (5)

  • 第九章 病从口入
    一天下午,我刚跟某个中国官僚起了冲突,满怀怒气、身心俱疲、心情低落,于是去找他。和往常一样,刘伟之的出现就像镇痛良方。“不要在这些事上太过纠结,”他对我说,“把你的人生想成一幅画。世界上什么都有,...
  • 第六章 味之本
    在这个原始纯粹的烹饪世界,只有一件事让我震动和惶恐,就是使用味精。我和大多数西方人一样,觉得味精是糟糕的人造添加剂,只有垃圾食品和毫无营养的外卖中才会使用。 ...... 味精并非中厨里的传统调味料,其发...
  • 第一章 好吃嘴
    跟随便哪个中国人提起成都,他们的第一反应几乎肯定是“川菜很辣”。去四川的路上,很多旅行的人都会收到一句警告:“你怕不怕辣?”但是再过一会儿,他们多半会露出快乐的笑容陷入回忆中,絮絮叨叨着那里的菜有...
  • 序言 中国人啥都吃
    我们吃的东西,代表了我们做人和自我认知非常核心的一部分。保持自己的文化传统也不是一件小事,而是一种自我保护的手段,让我免受未知事物的威胁。 ...... 不知为什么,一个国家越陌生,当地人的饮食越怪异,居...
  • 序言 中国人啥都吃
    蛋被一切两半,搭配泡姜佐餐。那是我第一次去亚洲,之前几乎没见过晚餐桌上出现这么恶心的东西。这两瓣皮蛋好像在瞪着我,如同闯入噩梦的魔鬼之眼,幽深黑暗,闪着威胁的光。蛋白不白,是一种脏兮兮、半透明的褐...
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