彭国立对《茶与茶器》的笔记(5)

彭国立
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想读 茶与茶器

茶与茶器
  • 书名: 茶与茶器
  • 作者: 静清和
  • 页数: 344
  • 出版社: 九州出版社
  • 出版年: 2017-10
  • 第124页 揉捻促进茶分化
    王祯的记述非常重要,这说明在元代中期,人们已经认识到制茶、喝茶过程中,不当的“碾、焙、煎、试”,是影响茶之品质的主要因素。
    引自 揉捻促进茶分化
    2017-11-05 14:07:08 回应
  • 第88页 采择之精重白茶
    芽茶在宋代已属绝品了,却又有漕臣郑可简造茶献媚,创制了银线水芽。
    引自 采择之精重白茶
    2017-11-05 14:09:29 回应
  • 第57页 青瓷益茶越窑上
    “九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来。”唐代的青瓷之美,我们可从陆龟蒙的诗句中感受一番。
    引自 青瓷益茶越窑上
    2017-11-05 14:11:34 回应
  • 第236页 清代名茶各有味
    鸦片战争以后,英国的殖民地印度、斯里兰卡,开始种植和制作红茶,欧美列强刻意打压出口市场,导致世界茶价巨幅下降……到了1900年,印度逐渐取代了中国茶的霸主地位
    引自 清代名茶各有味
    2017-11-05 14:14:11 回应
  • 第284页 青瓷康雍最精美
    胭脂水茶器的妩媚的红,比较特殊,又叫“金红釉”,它是以黄金作为着色剂的名贵品种,高贵雅致,别具情调。
    引自 青瓷康雍最精美
    2017-11-05 14:16:50 回应

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