quarkmeteor对《吃货的生物学修养》的笔记(1)

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quarkmeteor (家住吴门 久作长安旅)

读过 吃货的生物学修养

吃货的生物学修养
  • 书名: 吃货的生物学修养
  • 作者: 王立铭
  • 副标题: 脂肪、糖和代谢病的科学传奇
  • 页数: 243
  • 出版社: 清华大学出版社
  • 出版年: 2016-9-1
  • 全文
    1 脂肪的秘密 The Jackson Laboratory在基因突变层面区分出两种体型硕大的老鼠,ob肥鼠和db糖鼠。Douglas Coleman把两者之一与健康小鼠连体,发现: · 与糖鼠相连的正常小鼠变得体型瘦削,直至饿死,说明糖鼠的...
    2025-10-04 21:51:37 回应