骑马生活的历史图景 (4)

  • 第122页 第四章 与马为伍的生活
    上古时期马的饲料,包括了谷物和草料两个基本类型。谷物主要是粟和豆两种,属于精细的饲料,古时称为秣。所谓秣马厉兵,是说战争准备时,用精饲料把战马喂好,把武器准备充足。另一种是草料,尤其是苜蓿。古人把...
  • 第82页
    欧亚草原上先后崛兴的骑马民族:斯基泰、萨迦、月氏、匈奴、乌孙、鲜卑、柔然、突厥、回鹘、蒙古etc 母马所产的奶,经过发酵后可以供人饮用,汉语称之为“马酒”,蒙古语称作“忽迷思”(cosmos,kumiz)。是一种...
  • 第30页
    P30 逸礼《王度记》曰:“天子驾六,诸侯驾五,卿驾四,大夫三,士二,庶人一。” 。 P67 一套辔头,是由皮络和衔、镳以及调节络带的节约(马具中的器件)组成的。 辔头中用牛或马的皮革制作的络带原本是不易保存的,...
  • 第7页
    世上仅存的普氏野马(学名Equus Ferus Przewalskii),因1879年俄国探险家普尔热瓦尔斯基首次发现而命名。这一品种原产于蒙古国西部至中国准噶尔盆地,因此也被称作蒙古野马或准噶尔野马。 曾与旧石器时代晚期的...

茶马古道 (1)

  • 第111页
    牦牛体型庞大,几乎是地球上唯一的高山动物。它们栖息在海拔4000米至6000米之间的地区。……雄牦牛的体长一般在三米以上,体重达五百多公斤。 牦牛繁殖后代非常不易。它们每年九月怀孕,每两年才能生一头幼崽。牦...

敦煌风物漫记 (1)

  • 第21页
    《沙州都督府图经》:“其山流动无定,风岫不恒。俄然深谷为陵,高崖为谷;或峰危如削,孤岫如画;夕疑无地,朝已干宵。中有井泉,沙至不掩,人马践之其声如雷。”

欧洲文明的曙光 (3)

  • 第55页 特洛伊的安纳托利亚文明
    P55:见于特洛伊和博兹·尤宇克的石质YJ是安纳托利亚宗教崇拜的象征物,但不见于地中海地区,尽管陶制的这类象征物传播到了巴尔干,甚至在普拉塔诺斯的米诺斯文化早期的蜂房式墓葬中再次出现。
  • 第40页 基克拉迪群岛的海洋文明
    P40:YJ形的珠子是一系列从法国南部传播到波罗的海和顿河的饰珠原型。……YJ状的饰珠也从来不见于尼罗河流域
  • 第27页 米诺斯的克里特岛与欧洲早期文明
    P27:与神灵崇拜相伴的鸽子和蛇在撒丁岛和不列颠也有发现。圣牛崇拜传播甚至更为广泛。在克里特发现使用牛角来献祭,这种现象可以追溯至米诺斯文化早期一段,我们还可以在加利西亚(Galicia)东部的彩陶上、撒丁...

中国北方游牧民族饮食文化研究 (1)

  • 第9697页 第三章 北方游牧民族饮食文化与生计方式
    乳食是北方游牧民族传统的饮食,在北魏贾思勰的《齐民要术》卷六养羊第五七条记载了“作酪法”。根据石汉声先生的译文说:“作酪法,牛奶、羊奶都可以作,分开来或混合着作,任随人意。把奶倒入锅里,用慢火熬。...