穷也好，富也好，满足与安心足矣

（1）

春天，万物生长，一声惊雷带来生机无限。在我家和父母家的路中间，有一片小树林，父母经常从树林中抄近路到我们这里来。既为遛弯，有时也顺手拾点野菜。

有时候是婆婆丁，有时候是“曲目菜(音)”，有时候是我也不认识的野菜。用水焯过，加点酱油、醋，香油谅拌，非常清口下饭。

餐桌上的野菜，把整个春天呈现在一家人面前。就像是《寻常滋味，欢喜人家》中的一句话说得那样，“这是吃春天。”

(2)

汪曾祺老先生笔下的生活，总是那么有烟火气，那么的接地气。

在他的文中，能够看到对生活的热爱。闲散而惬意的日常生活，让曾老先生一说，总是那么地有滋有味。 汪老先生的人生经历极其丰富。师从沈从文，学识渊博，为人谦逊，却又不缺少文人的傲骨；被下放的时候，也不曾颓废，依然热爱着生活；随后的人生中画画，写作，下厨，吃喝，每样事情都做得极为出色。

正是因为这样，他的作品内容从不单调，从方方面面展示了精彩纷呈的人生。

汪老先生的作品善于以小见大，他写的都是日常生活，从他的文中就仿佛见到了我们大家的一天，柴米油盐酱醋茶，日子平平淡淡，但这就是我们的日常，绝大部分人都是这么过来的。

就像是书名一样，《寻常滋味，欢喜人家》。能从平常的日子中寻找到乐趣，这是一种乐观的人生态度，也能带给周围的人以积极向上的情绪。

（3）

全书分为三个部分，分别是家常酒菜、四方食事、吃食与文学。每一部分都紧扣主题，收录了相关的文学作品。

在家常酒菜中，写的都是平时常见的食材，萝、土豆、豆腐、干丝、野菜、面茶、鲫鱼、烤羊肉。。。。读这些文章的时候，就像是炎热的夏天，坐在胡同中听一位老大爷在那里唠家常，一边扇着局子，一边晃着摇椅，时不时地再嗞上一口浓茶，四周被各家飘来的百家饭味道所围绕，那种悠闲，那种美味，鲜活而且亲切。

这些我们习以为常的饭菜，在汪老先生的笔下却那么的有吸引力，让人忍不住想去大块朵颐。

老先生想必是爱喝几口的，说起小下酒菜来也是津津乐道。老先生说，家常酒菜，一是要有点新意，二是要省钱，三是要省事。没有很多年的喝酒生涯，是断不会总结得这么精辟的。

喝酒就是喝的一种心情，一种感觉。若是坐在宽敞明亮的大包间里，人与人之间隔得老远，虽有精美的菜肴，但是总感觉缺少点什么。远不如坐在家中，三五好友，做上几碟小菜，来上几瓶啤酒，朋友间吹吹牛皮，谈谈近况，唠得兴起拍肩搭背，这才是生活。

对于各种小菜汪老先生说起来是津津乐道，拌菠菜，拌萝卜丝，干丝，炒苞谷，松花蛋拌豆腐，芝麻酱拌腰片，尤其是还有一道自创的塞馅回锅油条，听起来感觉十分的有创意，而且感觉很好吃的样子。等下次看球的时候，可以按照汪老的介绍做一做，想必一定是很美味的。

(4)

立秋的时候北京都讲究贴秋腰。在我的印象中，周围的人都告诉我贴秋膘要吃猪肘子，但是在《寻常滋味，欢喜人家》中，老先生说吃烤羊肉才是最正宗的贴秋膘的方法。 老北京烤肉是炙子烤肉，这种方法在我来北京以前还真是没有见到过。在汪老先生那个年代，烤肉都是由食客自己去烤的。

“足踏长凳，解衣磅礴，一边大口吃肉，一边喝白酒，很有点彪悍豪霸之气。”

这段描写太生动了，好似回到了东北，一人脚底下踩一箱啤酒喝的壮观场面。

整个烤制的过程汪老先生也描写得非常详细，仿佛都能听见肉在久子上发出吱吱的响声，肥瘦相间的羊肉散发着诱人的香气，让人忍不住流口水。这种美味。没有吃过的人是很难想象到的。

老北京的烤肉有名的是三家。烤肉季，烤肉苑，烤肉刘，我只去过烤肉季，不知道跟汪老先生那个年代的味道有多大的区别，但是从我的感觉上来说，真是人间美味呀。

汪老先生提到以前玉渊潭是一个在野外吃烤肉的地方，一边看看野景，一边吃着烤肉，别有一番滋味。不过现在的玉渊潭已经变成了一个美丽的公园，游人如织，不可能再让人去烤肉吃了。汪老先生如果看到这种场景，不知道是感觉到欣慰，还是感觉到遗憾。

(5)

泱泱大国，五千年的历史，吃也是作为一种文化有着相当深厚的传承的。汪老先生在《寻常滋味，欢喜人家》专门有一部分就对吃文化进行了考究。 其中有一篇叫做《宋朝人的吃喝》，讲得是自唐开始，到宋朝之间古代的饮食文化。 看到这里非常感兴趣，因为最近《长安十二时辰》正在网络上热播，但是随着剧情的发展，好好的一部破案古装剧，怎么就被张小敬变成了长安美食片了呢?

看着张小敬在那里吃水盆羊肉、火晶柿子、手抓羊肉，看着他西里呼噜地在那里吃东西，怎么就那么的香，那么地想吃呢?哈哈，

汪老先生说唐宋人似乎不怎么讲究大吃大喝。《韩熙载夜宴图》中，客人面前的案上所列食物不过八样，有一碗颜色鲜红的，看起来非常的显眼，用放大镜看，原来是几个柿子。看来吃柿子的传统真是流传已久啊。

火晶柿子在上大学的时候去西安吃过一次，太好吃了，以前在东北的时候连新鲜的柿子都没有吃过，更别提这火红似蜜甜的火晶柿子了。但是没有像张小敬吃得这么讲究，还用个吸管来吸着吃。

来到北京后，四处寻我火晶柿子未果。直到去年的秋天，去森林公园玩，偶然见到门口有卖火晶柿子的，大喜过望，买了几斤尝尝鲜。很好吃，孩子一连吃了好几个，说以前从来就没有尝过这么好吃的。

另外汪老先生从《梦梁录》《分茶酒店》中所考证的“市食”，我感觉有点像现在的路边摊。唐宋时期的人似乎更多的是吃快餐，都是事先做好的。而且喜好吃汤汤水水的东西，“三日入厨下，洗手做羹汤。”

在十二时辰中，张小敬数次吃着水盆羊肉，闻染花大力气反复尝试给张小敬做劲道的面条，都从另一方面反映了这一饮食习惯。

读《寻常滋味，欢喜人家》，真是越读越喜欢，越读越馋。就像是汪曾祺曾经说过的，“活着多好呀，我写这些文章的目的也就是让人觉得，活着多好呀。” 是呀，有着人间美味，有着丰富生活，有着挚爱家人，这种寻常滋味，如何让人舍得呢。在人世间欢欢喜喜走一场，才不枉这精彩的一生。