一本自酿啤酒的圣经！

近年来，中国自酿啤酒爱好者的数量激增，随之而来的知识困惑长期反复出现于家酿啤酒论坛和各酿酒群，然而却时常得不到权威的解答。此书的中文版恰好为国内酿友提供了全方位的解惑。本书内容经过了十余年的检验和发展，系统性好，通俗易懂。啤博士的多位成员通读全书，受益匪浅，特此向广大酿友推荐。

大约20年前，我在互联网上发现了这本书的雏形，如鱼得水般，它首次将我零碎的酿造知识汇聚成了一个体系。这是一本全面且易懂的酿造书籍。时间证明，它对世界范围精酿啤酒发展起到极大的推动作用，可以说几乎所有的会英文的酿酒师都读过这本书。10年前，它也是我写作时为数极少的参考书之一。今天有幸看到它终于有了中文版，对中国的精酿啤酒发展必将再次发力。