吃乃是第一大事

早就听闻唐鲁孙写吃是一绝，《康熙来了》里的美食家提过，闺蜜也推荐过一回。

放假前的摸鱼时间最适合读这个。不知道为什么，看的时候仿佛回到初中读《雅舍谈吃》的时光。只是唐鲁孙比梁实秋更纵横捭阖，名人轶事信手拈来，对饮食界的典故来历如数家珍，真的长见识。

我印象最深的是，当时有名的饭馆都有几样镇店之宝，做山东菜的店不会因为时兴，就心血来潮去搞几道淮扬菜。即使有类似的菜色，也绝不会依样画葫芦，而是必得做出自己的特色。哪怕是街边小店都有绝技傍身。想到现在满街的连锁店不禁一声叹息。

唐鲁孙写北平美食写的最多，虽然北京现在被叫做美食荒漠，但曾经有那么多有趣精妙的吃食，一声叹息。啊突然想到，好久没去北京了呀，以及我为什么要在饿着肚子的时候看这个？