韩餐料理这一本就够了！

作为超级哈日的我来说，在美食方面，绝对承认韩餐要比日料好吃太多。

原因不止因为食肉兽的我大爱韩式烤肉、辣鸡爪和脊骨土豆汤，还因为韩餐用有限的食材创造了无数的料理，把看似大众的蔬菜们做的别具风味。

这本书其实很有名气，再版了N次，我想原因很简单，就是因为内容极为详细，操作方法简单，做出的菜肴又很好吃，适合新手学习也适合老手纠正更新。

国内目前没有看到过这种从厨房用法、食材挑选、计量方法、火候调整、不同食材切法等等到料理f和保存方法都讲到的全彩食谱书，看的时候，我真是被这方方面面无微不至的内容感动到，内容如此严谨详实，我都要以为是日本人编的了。。。。

而且不用担心韩国的食材咱们买不到，韩国有的咱中国都有！煎炒油炸炖煮全方位覆盖，也不用别担心韩餐吃不惯，“风味炒土豆片””凉拌茄子“”西葫芦煎饼“”炖带鱼“”辣炒猪肉“等等这些也都是咱家常菜吧！真希望我国也能出一本这么详细的书，不过咱中国地大物博菜系众多应该能出100本吧？

总之，这本书之前在香港看到就很想买，因为怕超重所以没买，现在国内也出版了真是太好了。