筆記

– 這書原在2005年中明周出版，去年香港文學館出版了一系列列的’經典’，包括這一本。

– 作為香港文化記錄的載體，食物、飲食相關的書寫確實一直佔據一重要但不顯眼的地位。在閱讀時我確實想起特級校對陳夢因當年的食經，或者也斯、葉輝等的書寫，甚至近年鄒子茵的《食字餐桌》。

– 這一本書收入的文章，有點猜不出是寫於甚麼年代，大概是回歸後不久的時間？因為書中也沒有交待，月有點無從得知。

– 文章以食物、飲食為主䡛，附以文學、歷史及作者的不同知識，讀來相當有趣。作者很喜歡引用《紅樓夢》或其他典故，學貫中西。

– 文中對粵菜頗有思念，作者不少文章提到自己已身在美國、紐約，但寫香港寫得還是十分地道，實在利害。他從長三角來到香港，在香港長得之餘，估計家裡也傳承了那邊的飲食，無怪乎寫起寧波年糕頗有心得。

– 我不算非常喜歡這書，相比起來鄒的《食字餐桌》讓我印象深刻很多。但放回香港這類型的書寫脈絡，搞不好杜杜的這本作品有著某種承先啟後的作用，也許要靠有心人去查證一下了。