《就想开家小小的咖啡馆》——手把手教给你的开店指南

城市车流奔涌，人们脚步匆匆，你是否也想过开一家自己的咖啡店，在咖啡的香气中，在舒缓的音乐里，感受生活的美好，也给更多的朋友提供这么一个享受美好的空间。

《就想开家小小的咖啡馆》是台湾咖啡创业整合经理人王诗钰的新作，作者有着丰富的咖啡连锁店和独立个性咖啡馆的运营经验，在这本书中，她从开店的核心元素：地、事、物、时、人五个方面论述开店的核心内容，旨在帮助咖啡馆创业者缕清自己的开店思路，为大家解决开店与经营难题。

咖啡这种可以提神醒脑的饮品越来越被人们推崇，在很多人的生活中，咖啡已经成为生活的必需品，并且习惯了去咖啡馆喝上一杯咖啡或者打包一杯咖啡回办公室来给自己加油，而越来越多的咖啡口味更是让人们热情高涨，欲罢不能。

开一家自己的咖啡店，愿望是让人心动的，但仅靠心动还不能让这个梦想变成现实。我们要在行动之前静心思考开店的一切事项，谨慎地计划，有步骤地推进，这个美好的梦想值得我们尊重地去对待，所以更需要我们谋定而后动。

每一项创业都需要面对风险，所以想开一家咖啡店的我们首先要判断自己是否适合开一家咖啡店。我们首先要清楚我们想开的是一家什么样的店？而回答这个问题的过程也是让我们确定开店的理念和经营定位的过程，同样也是获得对自己深度认知的过程。是的，你需要去判断自己的资金、资源，以及自己是否也解决问题的能力，然后再决定自己到底要不要开始创业。确定自己做好了物质上和精神上的双重准备，我们就可以准备开店了，去思考如何吸引客源，用心做好营销，做好推荐与推广，与此同时立足日常，保证自己的口碑。

这本书最具特色的地方，在于作者为我们列举了许多她曾经辅助开设的咖啡馆，在作者的介绍中，我们可以看到咖啡馆的不同风格，它们有的是独立书店复合餐饮类、有的是适合自由工作者的工作型咖啡馆、有的是丰富多元风格有趣的咖啡馆。不同的定位让它们有着自己不同的特色，也有着与之相对应的布局、经营风格，这些举例和对比对我们有更重要的指导作用。

开店是一件繁琐而具体的事情，从店内布局、规章制度，到员工培训，服务细节，每件事情都环环相扣，作为老板更要清楚品牌定位与走向，所以我们要在开店之前做好万完的准备，在经营时，把握全局，抓住细节。

我们都想开一家咖啡馆，那么就好好准备，充实自己吧，然后为梦想去拼搏，开一家让自己和顾客都可以获得美好的咖啡馆。