关于《老八杂》一篇的哈尔滨式野餐

摘

“哈尔滨人因为受俄罗斯人的影响，至今仍然保留着野餐的习俗。

每到夏季，日照时间长了的时候，一家人如果不出去野餐一次，就好像愧对了阳光和好空气似的。野餐的地点通常是太阳岛。去之前，一定要到秋林公司采买吃食,否则，野餐的风味将大打折扣。秋林公司坐落在南岗东大直街上,是一座有着百年历史的巴洛克风格的建筑，旧时称“秋林洋行”，被誉为“远东第一店”。它像一本打开的书，比例对称。圆润的橄榄顶,柔美流畅的檐口,长条形高窗，整个建筑是灰绿色的，看上去端庄秀丽。秋林公司的大列巴、力道斯红肠、奶酪和红肠装在瓷盘中,再洗一些时令瓜果,分装到精致的碗碟中,一一摆在丁香树下。

老八杂的人会提着板凳，乐陶陶地来赴会。他们来的时候，往往还带来自制的吃食:韭菜合子、鱼肠粥、煎饼卷葱、海带丸子、葱油饼、酱汁干豆腐、豆沙窝头、茶鸡蛋、五香花生、腌脆枣、炸茄合等。”

这段读来不禁有亲切感，光是秋林公司就让我唤起原始的味蕾。有趣的是国外与东北野餐的差异，读到“韭菜盒子”真是忍俊不禁，想的之前与台湾同事俊男靓女外出野餐，有人特意提醒不要带一些宫保鸡丁红烧大排的菜品哈哈哈哈。