《食土的日子》
水上勉是一个很奇怪的作家,九岁开始在禅宗寺院的厨房里生活,学习怎么烧火烧水,怎么泡茶喝茶,怎么煮粥做饭,连怎么使用抹布和扫帚都需要由大和尚教育,以小见大,脏水不可以随意泼掉,芋头皮也要慢慢用最俭省的方法削掉,绝不做一点浪费。 这本书让我有一点阅读障碍,作者记录他扔掉菠菜根被长老骂的情形,我实在是理解不了。 原来的书名其实叫《食土的日子》,十二个月,都是讲如何料理地里来的植物。可是为什么跟菠菜根过不去呢?长老把菠菜根捡起来,教育小和尚:洗干净,放在凉拌菜里。 于是水上勉一直养成了俭省的习惯,一直致力于料理朴素的食物,山里摘的,自己种的,“对于粗陋的饮食,也不可怠慢轻忽,应努力使其变得雅致。”这是一本很奇怪的书,虽然谈了12个月的食物,竟然没有一道让我跃跃欲试的菜。有一次他谈起油炸金合欢花很美味,说吃的是伸向天空的树梢。 真美。 但是不想吃,看完这本书,格外想去日本青森一带,四月气温还只有十度左右,十分清冷寂寥的一个地方,到处都没什么人,只有乡野的便利店才能找到点现代城市气息。 不要错过水上勉,之前读过一本他的中短篇小说《越前竹偶》,他书中的主人公一概是矮小丑陋的手艺人,僧人,因为丑陋导致的心理扭曲或者怪癖延续整个故事。 结果本人这么帅气??? 水上勉在书里谈了好几次自己是个非常抠抠索索的人,请客的时候会很小心地倒梅子汁,客人看到他这么小气,不敢多要,他没办法,的确是这种一点都舍不得浪费的人,对土地非常有敬畏之心。

作者|毛利,作家,《Vista看天下》长期撰稿人,公众号“和毛利午餐”主理人,著有《结婚练习生》《全职爸爸》《我在三十岁的第一年》等作品,写出多篇10w+,感谢全网读者信任,欢迎加入^_^
发于2018.04.01
有关键情节透露