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以往总是有选择的阅读,对茶艺和茶具一概略过,茶艺太形式化,日常喝茶用不到,同时花费时间。茶具太贵重,和日常生活距离太远,鸡缸杯过亿的拍卖价格印象深刻。这些不关注好像说得过去,和日常喝茶人的生活相差太远。但是茶的工艺却不深入研究,缺乏探索精神。当前关注的是网上的品牌销量如何。没有全面去了解茶的前世今生,对理论性的工艺和实践上的茶艺不够关注。茶的种类介绍的知识满足当下的要求,去看不见的工艺进一步好奇了。
平时逛博物馆,陶瓷区是一大品类,无法避免,一直没有重视,陶瓷以往也觉得不实用,接触不到,就没有去研究过。没有想到从茶具打开了陶瓷的世界,了解瓷器的工艺釉上彩和釉下彩,了解了各地的有名窑场。紫砂壶是由于散茶兴起而流行。
新认识了茶瓯,茶盏托,知道唐朝的煎茶使用茶铫和煮茶使用茶釜,煎茶,第水一沸时是加盐,第二沸时,加茶末和取一勺水 ,第三沸时,加之前取的水。宋朝时流行斗茶。朱元璋下诏废团茶,改贡叶茶,散茶兴起。
看了古代精美的茶具,敬佩古代工艺的精湛,设计的巧妙,艺术的传承需要和生活相辅相成,艺术品受到当时文化和日常生活的影响,每个朝代的茶碗特色不一,唐朝青瓷,白瓷,宋朝是黑瓷,元朝青花瓷。不知道为什么黄瓷,红瓷,紫瓷,绿瓷没有成为主流。