饮食与健康

这是看过的第2本饮食健康与身体健康相关书籍，书中对各类型食物的营养与潜在风险做出具体介绍。 关于自己与家人的饮食健康，我们既要建立正确的理念——要保持健康与活力，根本办法是尽力回归接近自然的生活方式，过朴素而协调的生活；也要具体掌握各种自然健康来实现这种日常的饮食知识，诸如这本书中详细介绍的不同烹饪方式与食物食材中的有毒物质与致癌物质，与身体解毒能力与代谢能力相关的食物与饮食搭配，干燥零食中钠盐的危害（三高中风冠心病、肾脏重负肾结石、骨质疏松低抗力、头痛发炎浮肿丑），延缓衰老预防癌症远离肥胖的注意事项、应对压力提高功能与疾病患者的饮食细节，都是常被忽略又与我们或家人息息相关的。 今年过去一半，现在每周中仍有一两次集中吃外食或垃圾食品的时候，但更多的工作日每餐都是由自己亲手搭配做出的。习惯养成需要在逆习惯中反思总结，直到无限于接近理想状态。 下次再吃外食或者吃垃圾食品时，搭配200g生菜一起吧╮(‵▽′)╭