美食家对人间烟火的热爱，是这本书最动人的地方

纠结了一段时间最终还是打了四星，私心里是出于对作者和译者，以及她们之间友谊的喜爱。当时在读作者的另一本书《鱼翅与花椒》时就感慨过翻译的优秀，这一本读完以后被译后记译者对作者写的那句“你来写，我来翻，正南齐北的！”大受感动，有谁不喜欢不想拥有这样珠联璧合默契爆棚的友谊呢。

在读到扶霞的书之前，你跟我说一个英国人是美食家，我肯定是不会信的。

但这本书的作者扶霞，她是英国人，还是一个颇有见解热爱考证的美食家。一个美食家对凡间烟火气的热爱，是这本书最动人的地方。

虽然阅读过程中始终觉得这本《寻味东西》写得不如《鱼翅与花椒》那样妙趣横生，但扶霞和译者的文笔我还是非常喜爱的，尤其对于食物的口感像“酥”“脆”，我一个国人都没有认真去思考过它们之间的区别，也没有去像扶霞一样给出对它们入木三分的形容，我也没有像扶霞那样对每个地方的食物都抛开审视和偏见的滤镜平等品尝对待，从某种程度来说饮食和文化一样，你接受不了的未必就不好，即使了解过后的确不喜欢，你也可以做到尊重对方的存在。扶霞能做到这样，除了对美食和对中国文化的热爱，我想不出其他理由。不过中间部分篇章，可能是因为摘自扶霞的报刊文章，显得比较单薄，最好看的是第一和第四部分，以外国的视角来看中国的食物，发现了一些从没有想过的点，一种出乎意料的收获。

对比《鱼翅与花椒》，能感觉到扶霞更加勇敢了，她敢去尝试的食物更多了，在上一本书里还犹豫不敢吃麻辣兔头的女孩，这一次开始做鹿鞭了！我很想知道下一本书扶霞会做什么。感谢她的文字，让我在足不出户的同时，灵魂已然看遍世界。