日本抗癌药专家?亲授医疗级蔬菜汤（超详细）
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📖书名：惊人的蔬菜汤
📖作者：前田浩、古泽靖子
⭐评分：8.7
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🌿一句话总结本书精华
能够抗癌、抗衰老、抗氧化、抗病毒的蔬菜汤，其实非常简单：（图2-5）
1️⃣选择4-6种应季蔬菜并切块（必备蔬菜包括：包菜、胡萝卜、南瓜、洋葱）
2️⃣蔬菜加少量油炒一炒
3️⃣锅中加入水（菜与水重量比1：3）
4️⃣快沸腾时开小火煮30分钟，把菜煮软
5️⃣煮好的蔬菜冷却后可用破壁机打成浓汤
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🌿蔬菜汤建议每天喝1-2次，作者是全家每天早餐必喝
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🌿神奇蔬菜汤的原理
①诱发癌症的主要原因是体内的坏物质——活性氧
②而对抗活性氧需要吃蔬菜，因为植物有丰富的植化素，所以它的抗氧化能力十分强大。（植化素是植物为了抵抗紫外线和微生物等外界伤害而产生的物质，是构成植物色素、香气、苦味的主要成分）
③因为人类不能自己产生植化素，所以吃蔬菜是应对活性氧的好方法。
④最好的方法就是加热再食用。蔬菜煮过后，营养素能充分溶解进汤汁。
⑤所以，喝蔬菜汤是预防癌症的有效方法
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🌿其他知识点
✨运动是良药！效果不亚于抗癌药和降压药
✨不用的器官和身体组织会逐渐衰弱
✨散步是对身体负担小、容易做、效果很好的首选作用，除散步还有广播体操、游泳等有氧运动
✨精神压力会产生大量的活性氧
✨活动身体能产生让心情变好的激素
