健康是生活中一切的根本
7.5分
这套书正好有两册,从形式和主题上都和上次说的《救命!逆转和预防致命疾病的科学饮食》类似,可以对比来看看。
先说结论,相较《救命!》的过于推崇蔬食,这本确实是正经的营养学读物了。
《你是》第一册。从营养均衡这一理论出发,逐一介绍七大营养素的基础知识,再结合《中国居民膳食指南》,针对中国居民饮食特点,进行了平衡膳食推荐。最后再结合人体不同组织所需营养的特点,进行了有益于缓解疾病的膳食推荐。
《你是》第二册。可以说是对第一册最后一章的延伸。针对日常生产中常见的“三高”、肾病、痛风、肿瘤、心脏问题,逐章进行详细讲解和饮食推荐。
两册《你是》的阅读体验和预期相仿。营养学层面比较科学严谨,在强调均衡饮食的有益的同时,也并没有过分夸大它的作用。书中多次提醒读者单一食品的作用有限,有助于我们甄别某些“营养学神棍”的鼓吹话术。同时,书中的饮食建议也相对《救命!》更符合国人饮食习惯,操作性更强。
但是《你是》的行文结构不够清晰,这点相较《救命!》来说算是比较大的点了。虽然从目录上看《你是》的内容好像很有条理,但内容上互相穿插重叠较多,知识点过于分散,重点不够突出。具体表现是,部分重要知识点(比如每日摄入能量和食物大类的计算方式)的讲解会穿插在好些不同章节,每次都会有一点点相关的知识再补充进来,而且在最后也没有一个针对性总结。全书读下来,信息量其实并不大,不少篇幅都是一些基本原则、相似案件的不断重复。
缺点可能说得多了一些,但瑕不掩瑜。
推荐给所有人,希望大家都能把均衡饮食的理念贯彻到生活中。
因为,健康是我们平时最容易忽略的东西,但它才是生活中一切的根本。
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