吃遍东西无敌手之扶霞

近些年来美食家扶霞在杂志上的文章合集，她吃遍东西，追踪溯源，文章精彩纷呈，何雨珈的译笔珠联璧合，读着书一边羡慕一边莞尔到捧腹大笑。非常棒的阅读体验。 此书分四部分，吃东吃西、奇菜异味、心胃相通以及食之史。扶霞对中国美食没有偏见，大胆尝试，她对中国美食的了解应该超过了大多数的中国人，搜集资料的能力又强，她在朝鲜记吃的那篇里曾提到：“换作平时，我不管旅行到哪里，在吃上都是入乡随俗，当地人吃什么我吃什么。我会和遇到的每个人讨论食物，探寻各种餐馆和市场，做大量的笔记。在朝鲜，这样的机会受到严重局限。”在其他篇文章里的确印证了她的说法，左宗棠鸡宫保鸡丁这些历史名菜溯源无不说明了这一点。 扶霞的幽默独树一帜，读着一边佩服她的胆色一边大笑。她吃过稀奇古怪的东西太多了，突破边界成就吃货。竟连几千年前留下来的粉末都敢吃，有她不敢吃的吗？！还特别羡慕她吃遍东西，很多新奇的体验都是她作为美食家才有的吧？金属勺子以及古迹旁的盛宴这些真不是普通人能享有的，这时候真恨不得早些年去学烹饪，但是想想我糟糕的刀工，必须付出的努力，还是纸上看看，继续吃我日常的粗茶淡饭吧。