人与谷物的相互选择

地球是个物种进化试验场，人类是其中会跑的比较有脑子的一个，被气候天时变化驱动流浪地球，寻找适宜生存的地方，顺便驯化物种，同时也被自己选育的物种驯化，最终人类爬上食物链顶端。人类在没有发明发现更加高效率的营养物质转化方法之前，只能好好借助植物转化太阳能量，不过，人类终究会有替代方法。摆脱对谷物的依赖。眼下，我们要好好珍惜脚下的土壤，地球千万年积攒的土壤薄薄一层，要好好培养才能更好供养谷物，养活人类。以后终究会摆脱土壤，或者是营养液或者是别的啥星球别的技术，毕竟我们的目标是星辰大海。 中国人的农耕技艺其实是被逼无奈，追求地力最大产出。中国人被谷物锁定在土地上，气候宜人食物充足就人口爆发，再去开荒拓土，如此反复，中间外来高产物种小麦、玉米、土豆、地瓜等等的引进，不过是加大了动荡幅度。直到机械革命解放人力，但是也加大了环境压力。有得有失，缝缝补补。提升产出率已经走到借助基因工程来移花接木，未来或可想象硕果累累。但道路必然曲折离奇。 1993年粮票才彻底退出，中国人吃饱饭才没几年。好好吃饭，现在的孩子营养充足，没有饥荒的概念。但是凡事都要未雨绸缪，这书应该推荐给孩子。看看爱尔兰的薯疫，看看非洲上个世纪八十年代的大饥荒，听听这些歌曲“we are the world”“明天会更好”，然后再看看中国的人均耕地面积、土壤肥力、人均粮食量，尤其是需要进口大量粮食来产肉蛋，我们的农业还是任重道远。让他们“关心粮食和蔬菜”。

值得一看的书，推荐。

想起来一个知识点补充一下：著名的五常大米稻花香，就是朝鲜族农民在地里发现的变异株选育培养出来的。东北大米太好吃了，黑土地的馈赠。由此看来，保持大自然变异的可能性，对于人类来说应该是一件好事。

顺着黑土地一说，全球四大黑土地：中国东北平原，美国密西西比河平原，阿根廷潘帕斯平原，乌克兰平原。乌克兰国土面积的一半以上都是耕地，妥妥的地主身家。可惜没有自保手段，只能任人宰割。阿根廷搞改革，通货膨胀率很高，金融风险搞的有点大，搞不好会被收割。黑土地是压舱石，也是可能的收割目标。谁掌握了粮食谁就掌握了世界。

全球一盘棋，乌克兰、阿根廷都是我国谷物进口国，乌克兰的玉米小麦，阿根廷的大豆花生。中国划定19亿亩耕地，同时进口谷物做饲料，对外依存度不低，相当于进口10亿亩耕地。经略四方。