生活的滋味，藏于美食之中

食为天，吃饭是大事，不只吃饱喝足那般简单。 什么好吃、因为什么好吃、怎么做好吃，名堂着实挺多。

《四方五味》的作者雪小禅，有名的爱吃、会吃，还能写、能画出来的生活积极分子。 自称“面痴”，喜欢吃各式的面，山西和西北面更甚，臊子面、油泼面、裤带面、驴蹄子面、猫耳朵统统爱吃。 自己蒸纯碱大馒头，不用酵母发面，坚持用自做的面肥。炸丸子、吃豆腐、熬大白菜之类的家常菜，吃得津津有味。 还特别爱画白菜，取“百财”之意，随书赠送了一张，带给读者吉祥祝福。

游走东西南北，尝遍辣苦臭酸咸甜。川菜的麻辣鲜香、湘菜的香辣、宁波菜的咸鲜臭、粤菜的鲜美、徽菜的重油重色，都是挚爱的美食。 配上老茶、酒酿、小曲，人生幸莫大焉。

美食与世间风物相连，味道更加诱人。 外婆做的铁锅柴火馒头、年糕、枣糕，母亲做的熬白菜和丸子汤一样，口舌之福中浸满了幸福的回甘。 即便身处异乡，吃一顿家乡熟悉的美食，那里就是故乡，新朋也能成为故交。

一地地的美食宛如流北席，一拔接着一拔，锅气滚烫，热闹十足。 去哪吃、吃什么、怎么吃，铺排的清爽明白，可以做为观赏，也可以照着实操，有烟火气的生活走起。

赶上今天冬至，北方人讲究吃饺子。带着由书而来的心气，准备包顿饺子，一家人吃个暖和热闹。