去码头整点面包吃吃

🥐🥯🍞🥖🥨🥞🧇🥪🥙🫓 好可爱的一本大大的面包小书！ 好适合拍一部纪录片啊！

很久没有看过这种偏绘本类的非严肃文学了 作为一个可能一年要做30次面包，几乎每天早上都在吃面包的人，这本绘本与其说是在说“面包”的环球之旅，不如说是“一体形主食”（区别于米饭、各类面条等）的环球之旅。 毕竟里面把南翔小笼包都算做面包了hhhhh 最开始的中东篇让我想到之前看的那部复刻古代美食的日剧 A Table

À Table！~跟着古代食谱学做菜 (2023)

8.2

2023 / 日本 / 剧情 / 吉见拓真 / 市川实日子 中岛步

书里的菜谱倒是有蛮多和我平时的配方配比&具体步骤不一样，暂时还没有按照里面的配方复刻过 所以成功率暂时不提 放几个自己做过的书中提到的面包吧～

玫瑰南瓜子酸种面包

澳洲丹波面包

黑芝麻红枣核桃贝果（和书中的整形手法一样 直接戳洞hhhh）

日式吐司

黑麦面包

佛卡夏

顺便再记录一个想要尝试的面包list： - 酸面种pancake - 奇帕饼（感觉像是有芝士碎和茴香籽的贝果？） - 加利西亚面包 - 雷电面包（在冰岛用地热烘焙 好酷！） - 科凯特酥饼 - 奇旺格面包 - 中东的各种馕🫓