登录/注册
下载豆瓣客户端
豆瓣
6.0
全新发布
×
豆瓣
扫码直接下载
iPhone
·
Android
豆瓣
读书
电影
音乐
播客
同城
小组
阅读
FM
时间
豆品
豆瓣读书
搜索:
购书单
电子图书
2024年度榜单
2024年度报告
看即是吃 聊不代表做
邦
评论
快煮慢食
3
2009-09-26 08:08:56
欧阳的书一贯如此 以前那本半饱就如此 谁照着做这就是二了
因为根本没那么好吃 只是看着比较过瘾 照片比较色彩亮丽而已
稍懂烹饪的人都知道 一切味道都在汤汁里面 至于原料只是提供营养而已
再说的化学一点 就是大部分香味都是挥发出来
所以必须要有油或者酒精等挥发性有机物溶解香料才有味道
清清淡淡花花绿绿的水煮多是无味 黑黑乎乎的一坨往往倒是有滋有味
有用 5
没用 2
有关键情节透露
> 快煮慢食
作者:
歐陽應霽
出版:
天地圖書有限公司
定价:
HK$78
页数:
202
时间:
2009