比信念更靠谱的东西

季羡林写《糖史》前后用了17年时间。
其中有两年的时间每天就是从家往返图书馆，酷暑寒冬，风雨无阻。
一目十行到一目二十行甚至目下半页，练就凡是粘“糖”的文字就自行跃入眼中之特异功能。
厚重巨册，大海捞针，有时一天也查不到一条有用的资料。
有韩国学者说中国研究史的“理论多而材料少”，
季羡林写《糖史》资料比理论多得多，
于是也决定了《糖史》的写作结构，每章开始多是“材料来源”，
比如就“唐代的甘蔗种植和制糖术”这一章，
所摘抄的典籍即包括正史、本草和医书、敦煌卷子、诗文、一切经音义、僧传、中外游记、梵语千字文、笔记及类书。。。
资料按照朝代顺序完整罗列，想要探讨的问题自然浮出水面。
季羡林回忆自己的老师陈寅恪，
每次上课都是用资料把黑板填得满满的，才开始讲授。
季羡林估计自己翻了几十万页的书，说没遗漏不敢，但太多遗漏是不会有了。
学问的自信大概就是这么来的。
序言后面季羡林写了研究动机，就是对文化交流的信念。
信念这个东西我相信，但我相信还有比信念更靠谱的东西。
举个例子，德国青年卢安克，放弃优越生活广西穷乡僻壤支教十多年。
有人说他作秀，说这话的人二百五，作秀没有十几年这样自虐的。
善良的人赞美他是志愿者，只问付出不求回报。
这个我也不同意，我觉得他是真正享受他这个乐子。