不是入门书，需要具备一定营养学知识

2010.03.10
这不是一本传统意义上的参考/工具书，
如果拿来当作查考用，
是让人失望的（至少我无法拿之作为查考用）。
里面有些内容是颠覆传统意义上的“营养学”的，
（比如对某些维生素的建议摄入量的评定）
所以，在看此书之前，必须对营养学有初步的认识（怎么说都是要吃到肚仔里的）。
而对于研究营养学的朋友来说，
是本必看书。

2010.4.13
作者不主张购买昂贵的复合营养补充剂，但有强调补充剂的作用。
还有根有据地用试验结果来说明，
还包括使用安慰剂也能表现相同结果的试验。
貌似很中立，
但是毕竟补充剂和食物的效果是很不同的，
这一点在《维生素》里面有非常详细的阐述。
看完《维生素》之后，
回过来看这本书，
发现作者的立场有很强的偏向性，
貌似，
目的是打击昂贵的复合营养补充剂，扶持普通营养补充剂。
（我想我是阴谋论支持者。）