一杯完美的咖啡

拿到《咖啡赏味志》后，先细细摩挲封面，淡淡的蓝色，一杯心形拉花的花式咖啡，记得电影里叫它“爱如潮水”，会给你人幸福的感觉。中文书名下一排英文“A perfect cup of coffee“ ， 一杯完美的咖啡？”有点儿意思，想一探究竟，到底他要教给我们什么，去成就那一杯完美的咖啡呢？
看着看着，不禁想起初中时迷恋的张晓风，她在一篇文章里，写道：侍者从一个特殊的保温器里为我们拿出杯子，我捧在手里，忍不住惊讶：“咦？这杯子本身就是热的呢！” 侍者转身，微微一躬说：“女士，好咖啡总是放在热杯子里的。”他的表情既不兴奋，也不骄矜，甚至连广告意味的夸大也没有，只是淡淡的在说一句天经地义的事而已。……原来“物”也是如此自骄自重的。
那时年少，家中又以茶为主饮，不曾喝过咖啡。读过那篇文章后就一直惦念着那只热杯子，连带着对咖啡充满了好奇。上高中后，离家独自生活，第一次有机会去喝一杯真正的咖啡， 学校旁边的阳光书吧，一杯摩卡，两个好朋友，晴好的下午时光。那以后咖啡成了心口的朱砂痣，再割舍不下。
毕业后，在南方生活，不喜欢星巴克的甜腻，寻得一家小咖啡馆，老板据说是纽约时报的资深咖啡专栏作家。偏爱那里的拿铁，口感醇厚，配以精巧的树叶拉花，杯子确是温热的，不减了咖啡的香气。
书中从咖啡豆开始，层层剥茧似的让我们可以清楚地了解成就一杯好咖啡所消耗的心力。“物”就是如此自骄自重的，因为它自己晓得，它是值得的，值得你费尽心思只为一杯30秒内必须饮尽的Espresso，一如一场茶事前的焚香净手赏具温壶，这是我们对那些自骄自重之物的尊敬。
书中用精美的图片和细致的语言，娓娓向大家介绍咖啡豆，烘焙方法，磨豆机，还有各种咖啡壶的适当的冲煮方法。最后还贴心地列了一张表格，告之咖啡爱好者们购买咖啡豆和用具的途径，真是为看了本书而蠢蠢欲动想自己动手煮一杯完美的我们提供了无上的便利。