怎么吃，吃什么，才算健康？

其实，这本书就是告诉我们：怎么吃，吃什么，才算健康？说来很简单：尽量吃新鲜的蔬菜和水果，少吃肉类多吃素，尤其是要多吃豆类、胡萝卜和西兰花，前者除了会让人多排一些气体之外几乎没有坏处，中者富含能转化为维生素A的β胡萝卜素，而后者，则是富含维生素ABCDEFG……

同时，那些在体内游荡的自由的咯咯鸡（自由基）也是非常有害的，要想办法消灭。怎么消灭呢？少吃肉类多吃素。如果你非要吃荤的，那么就吃鱼吧。

还有，尽量少吃油炸食品，绝对不要吃糖，作者几乎把糖作为人类健康的公敌，认为糖是有百害而无一利。

另外一个给人印象深刻的结论是：即使是练健美的，也不需要特别额外补充肉类作为蛋白质来源，因为，只要搭配合理，蔬菜和水果本身提供的蛋白质就已经足够肌肉生长的需要了。